Δωρεάν διανομή για αγορές άνω των 30€.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ
  • Τιμή Κιλού:

    12,30

Κωδικός Προϊόντος: 00118
Πόντοι Ανταμοιβής: 50
Kg

Τρόπος κοπής

Ετικέτες: ΜΟΣΧΑΡΙ, ΝΕΑΡΟ, ΟΣΟΜΠΟΥΚΟ, ΜΕ, ΟΣΤΟ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ


kreata.eu

Το οσόμπουκο προέρχεται από την κορυφή της κνήμης που έχει υψηλότερο ποσοστό οστών προς κρέας από άλλα κρεατικά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος, και είναι το γνωστό μοσχαρίσιο κότσι osso buco, που σημαίνει κόκκαλο με τρύπα πλαισιωμένο με τρυφερά κομμάτια κρέατος (το γνωστό ποντίκι), Είναι χαρακτηριστικό πως η πλούσια περιεκτικότητά του σε κολλαγόνο, αλλά και η νοστιμιά που έχει το μεδούλι στο εσωτερικό από το κόκκαλο, κάνει τις σάλτσες σας υπέροχες.

Ρωτήστε μας οποιαδήποτε πληροφορία στην ειδική φόρμα επικοινωνίας, και θα έρθουμε σε επαφή το συντομότερο δυνατό.
Οσομπούκο με λαχανικά και πατάτες

Οσομπούκο με λαχανικά και πατάτες

Υλικά : 4 φέτες oσομπούκο 2 κ.ς. ελαιόλαδο 2 κ.ς. βούτυρο 1 πράσο 2 καρότα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ.ς. αλεύρι 4 κ.ς. μουστάρδα 200 ml λευκό κρασί 400 ml ζωμό βοδινού 20 πατάτες baby 40. γρ. βούτυρο (για τις πατάτες) αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση : Θωρακίζουμε σε μια πλατιά...