Δωρεάν διανομή για αγορές άνω των 30€.

RIB-EYE ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

RIB-EYE ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
  • Τιμή Κιλού:

    37,80

Κωδικός Προϊόντος: 00119
Πόντοι Ανταμοιβής: 139
Kg

Τρόπος κοπής

Ετικέτες: ΜΟΣΧΑΡΙ, ΓΑΛΑΚΤΟΣ, RIB, EYE, ΣΧΑΡΑ, ΨΗΤΟ,


kreata.eu

Από τον 7ο έως τον 13ο σπόνδυλο παίρνουμε το rib eye γνωστό και ως κυρίως μπριζόλα. Το κομμάτι αυτό αφού καθαριστεί από το κόκκαλο μας δίνει την καλύτερη ποιότητα μπριζόλας που αποτελείται από δύο διακριτούς μύες (ο ένας μάλιστα με χαρακτηριστικό σχεδόν στρογγυλό σχήμα) αλλά και εξαιρετική κατανομή λίπους. Κάθε ζώο διαθέτει δύο τέτοια κομμάτια ενώ κάθε τέτοιο κομμάτι rib eye ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου 4,5kg. Αυτό μεριδοποιείται συνήθως σε τεμάχια των 300γρ. Εύκολα γίνεται αντιληπτό πως από κάθε μοσχάρι μπορούμε να πάρουμε περίπου 30 μπριζόλες των 300γρ. Eξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα είτε παραδοσιακά στο τηγάνι είτε στο μπάρμπεκιου. Πολύ μαλακό και εύγευστο.

Ρωτήστε μας οποιαδήποτε πληροφορία στην ειδική φόρμα επικοινωνίας, και θα έρθουμε σε επαφή το συντομότερο δυνατό.
Rib-Eye στο τηγάνι

Rib-Eye στο τηγάνι

Υλικά : 1 rib-eye 1-1.250 γρ. Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 κ.σ. βούτυρο Θυμάρι φρέσκο 3 σκ. σκόρδο 1-2 εσαλότ Αλάτι χοντρό Εκτέλεση : Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Βάζουμε να κάψει σε δυνατή φωτιά ένα σιδερένιο τηγάνι και εν τω μεταξύ αλατοπιπερώνουμε το κρέας. Το...