Βρίσκεται στον ώμο του ζώου. Είναι καλό κομμάτι κρέατος και από τα λιγότερο λιπαρά. Ιδανικό κομμάτι για μαγειρευτά κατσαρόλας, στο φούρνο, ή βραστό.
Ρωτήστε μας οποιαδήποτε πληροφορία στην ειδική
φόρμα επικοινωνίας, και θα έρθουμε σε επαφή το συντομότερο δυνατό.
Συνταγές
•
30 / 1 / 2018
Υλικά :
1 1/2 κ. μοσχάρι ελιά ή σπάλα
1 1/2 κ. πατάτες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κ. γλ. ξερή μαντζουράνα
2 κόκκοι μπαχάρι
1 μικρό ξυλαράκι κανέλα
1 κ.σ ξύδι
1/2 κ. ντομάτες ξυσμένες στον τρίφτη
1/2 φλ. ελαι...
Συνταγές
•
30 / 1 / 2018
Υλικά :
600γρ μοσχάρι (ελιά ή σπάλα)
250γρ κριθαράκι (ζυμαρικό)
300γρ φρέσκια ντομάτα τριμμένη (ή
κονσέρβα κονκασέ)
120γρ (1 μέτριο) κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
125ml (1/2 φλιτζ.) ελαιόλαδο
125ml (1/2 φλιτζ) λευκό κρασί
&...
Συνταγές
•
8 / 6 / 2018
Υλικά :
1 κιλό μοσχαράκι μπούτι, χτένι ή σπάλα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο χωρίς το φύτρο
1 κουταλάκι ρίγανη
5 κουταλιές ελαιόλαδο
το χυμό ενός μέτριου λεμονιού
μια πρέζα ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
ζεστό νερό, όσο χρειαστεί στο μαγείρεμα
Εκτέλεση :
Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί...
