ΥΛΙΚΑ

• 4 σνίτσελ γαλοπούλας
• 1 αυγό
• 1 φλυτζάνι γαλέτα
• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• ½ φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
• ½ κουταλάκι γλυκιά πάπρικα (ή καυτερή, αν σας αρέσουν τα πικάντικα)
• Αλάτι, πιπέρι
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
• 
  

•  ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Σπάτε το αυγό σε ένα μπωλ, το χτυπάτε και ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη γαλέτα.
• Βουλιάζετε τα σνίτσελ στο μείγμα αυτό και ιδανικά, αφήνετε για καμιά ώρα στο ψυγείο
• Βάζετε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά τηγάνι με το λάδι
• Βγάζετε τα σνίτσελ από το ψυγείο (αν τα βάλατε), βάζετε τη γαλέτα σε ένα μπωλ και τα περνάτε από τη γαλέτα, πιέζοντας τη να κολλήσει καλά.
• Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά ένα-ένα τα σνίτσελ προκειμένου να ψηθούν καλά μέχρι μέσα και να μην «αρπάξουν» μόνο εξωτερικά.

• Σπάτε το αυγό σε ένα μπωλ, το χτυπάτε και ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη γαλέτα.
• Βουλιάζετε τα σνίτσελ στο μείγμα αυτό και ιδανικά, αφήνετε για καμιά ώρα στο ψυγείο
• Βάζετε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά τηγάνι με το λάδι
• Βγάζετε τα σνίτσελ από το ψυγείο (αν τα βάλατε), βάζετε τη γαλέτα σε ένα μπωλ και τα περνάτε από τη γαλέτα, πιέζοντας τη να κολλήσει καλά.
• Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά ένα-ένα τα σνίτσελ προκειμένου να ψηθούν καλά μέχρι μέσα και να μην «αρπάξουν» μόνο εξωτερικά.