Χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο
•
19 / 12 / 2022
Υλικά :
4 χοιρινές μπριζόλες με κόκαλο
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
2 μεγάλες ζουμερές ντομάτες επίσης κομμένες σε φέτες
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση :
Πλένουμε καλά τις μπριζόλες
και τις βάζουμε σε ταψί.
Αλατοπιπερώνουμε και καλύπτουμε πρώτα με τις φέτες κρεμμυδιού και μετά με τις
φέτες ντομάτας.
Βάζουμε ακόμα λίγο αλατάκι στις ντομάτες και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
Περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200oC για 1 ώρα και 40
λεπτά.
Αφαιρούμε το ασημόχαρτο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180oC και ψήνουμε για
άλλα 20 λεπτά ώστε να πάρουν χρώμα.