ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΓΡΙΟΡΙΖΟ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ ΤΕΝΤΟΥΡΑ
•
14 / 2 / 2023
Υλικά για 4 άτομα
- 4 φιλέτα από κοτόπουλο μπούτι κομμένα σε μπουκιές
- 3 μικρά πράσα
- 250γρ. γιαούρτι αγελαδινό
- 300γρ. άγριο ρύζι
- 40γρ. τεντούρα
- 30γρ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σοτάρουμε τα φιλέτα σε ελαιόλαδο για 15 -20 λεπτά προσθέτουμε το πράσο μέχρι να μαραθεί και σβήνουμε με τεντούρα.
Βάζουμε το γιαούρτι και αφού καρυκέψουμε το αφήνουμε να βράση για 3-5 λεπτά
Παράλληλα βράζουμε το αγριόριζο σε αλατισμένο νερό με αναλογία 1 μέρος αγριόριζο 2 μέρη νερό
Τέλος
σερβίρουμε προσθέτοντας με μερικές
σταγόνες ελαιόλαδο
