kreata.eu
Χτένι μόσχου ή
αλλιώς ο υπακάνθιος τένοντας με εσωτερική λεπτή στρώση κολλαγόνου, που
το κάνει ιδιαίτερα μαλακό. Γίνεται υπέροχο κοκκινιστό, λεμονάτο,
κρασάτο, στιφάδο και γιουβέτσι.
Ρωτήστε μας οποιαδήποτε πληροφορία στην ειδική
φόρμα επικοινωνίας, και θα έρθουμε σε επαφή το συντομότερο δυνατό.
Συνταγές
•
21 / 11 / 2022
Υλικά :
1 κιλό μοσχαράκι μπούτι, χτένι ή σπάλα
1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο χωρίς το φύτρο
1 κουταλάκι ρίγανη
5 κουταλιές ελαιόλαδο
το χυμό ενός μέτριου λεμονιού
μια πρέζα ζάχαρη
αλάτι, πιπέρι
ζεστό νερό, όσο χρειαστεί στο μαγείρεμα
Εκτέλεση :
Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί...
