kreata.eu
Βρίσκεται
στο μηρό. Αρκετά
άπαχο και κάπως στεγνό κρέας. Βγάζει εσκαλόπ (λεπτές φέτες που συνήθως
γίνονται
σοτέ σε τηγάνι), αλλά και σνίτσελ, ενώ γίνεται και ωραίο λεμονάτο. Δεν
συνίσταται να μαγειρεύεται ολόκληρο, γιατί μπορεί στο κόψιμο μετά να
διαλυθεί
και να γίνει «κλωστές».
Είναι κατάλληλο για ψητά κατσαρόλας.
Ρωτήστε μας οποιαδήποτε πληροφορία στην ειδική
φόρμα επικοινωνίας, και θα έρθουμε σε επαφή το συντομότερο δυνατό.
Συνταγές
•
29 / 3 / 2022
Υλικά :
4 κομμάτια τρανς ή σνίτσελ
6 κρεμμυδάκια φρέσκα
4-5 κουταλιές σούπας ανθότυρο
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
λάδι
1 φλιτζάνι κρασί
φύλλα δάφνης
Εκτέλεση :
Σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα σοταρισμένα φρέσκα κ...
Συνταγές
•
13 / 12 / 2022
Υλικά :
2 κιλά νουά μοσχαριού1⁄4 φλιτζάνι
χυμό πορτοκαλιού1⁄4 φλιτζάνι
κονιάκ1⁄2 φλιτζάνι
βούτυρο400 γραμμάρια μανιτάρια20γραμμάρια κορν φλάουρλίγο
χυμό λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση :
Δένουμε το νουά μοσχαριού για να κρατήσει το σχήμα του όταν
ψηθεί. Αλατοπιπερώνουμε και τ...
