kreata.eu
Το όνομά του
προέρχεται από το οστό σχήματος Τ το οποίο περιλαμβάνεται στη μπριζόλα.
Από τη μια πλευρά του κοκκάλου είναι το “μάτι” της μπριζόλας, δηλαδή το
ψαχνό κομμάτι και από τη άλλη πλευρά είναι το φιλέτο που δεν έχει
αφαιρεθεί πάνω από τη μπριζόλα πριν την κοπή. Πλούσιο σε γεύση, ένα από
τα πιο τρυφερά και ζουμερά κομμάτια του μοσχαριού. Με σωστό ψήσιμο το
αποτέλεσμα είναι μοναδικό και θα σας απογειώσει σε νέους γαστρονομικούς
ορίζοντες.
Ρωτήστε μας οποιαδήποτε πληροφορία στην ειδική
φόρμα επικοινωνίας, και θα έρθουμε σε επαφή το συντομότερο δυνατό.
Butcher's wiki
•
13 / 12 / 2022
Πιθανότατα μέχρι σήμερα πιστεύατε ότι μια μπριζόλα σε
συνδυασμό με ένα κομμάτι τυρί και λίγο χούμους είναι η ιδανική συνταγή
για το... έμφραγμα. Ξεχάστε όσα ξέρατε, καθώς μια νέα αμερικανική μελέτη
απενοχοποιεί –επιτέλους– το λαχταριστό έδεσμα και άλλα όμοιά του!
...
Συνταγές
•
13 / 12 / 2022
Υλικά :2 T-bone μοσχαρίσιες μπριζόλες(περίπου 450 γρ. η κάθε μία)4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο χοντρό θαλασσινό αλάτι1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη400 γρ. τοματίνια με το κοτσάνι τους, καλά πλυμέναμουστάρδα απαλή για το σερβίρισμα φρεσκοτριμμένο πιπέριΕκτέλεση :Προθερμαίνουμε το γκριλ του φούρνου σ...
Butcher's wiki
•
2 / 4 / 2024
Σίγουρα,
πολλοί από εσάς πιστεύουν πως είναι αίμα, γεγονός που κάνει πολλούς να
βγάζουν σπυριά, γι’ αυτό και σπεύδουν να γεύονται το κρέας τους καλοψημένο,
μιας και δεν αντέχουν με τίποτα το θέαμα του αίματος.
Aυτό δεν είναι αλήθεια, δέν πρόκειται για αίμα!
Σχεδόν ...
