kreata.eu
Το 5 καλλύτερο
πιάτο στον κόσμο βάση τους NEW YORK TIMES είναι η Πορκετα. Δημοφιλές
πιάτο από την γειτονική Ιταλία το οποίο είναι μπριζόλα μαζί με την
πανσέτα, χωρίς τα κόκκαλα γεμιστό με αρωματικά μπαχαρικά, τυλιγμένο και
ραμμένο με την πέτσα του χοιρινού. Εκλεκτός μεζές για αργό ψήσιμο στον
φούρνο για όσους θέλουν το διαφορετικό.
Ρωτήστε μας οποιαδήποτε πληροφορία στην ειδική
φόρμα επικοινωνίας, και θα έρθουμε σε επαφή το συντομότερο δυνατό.
Συνταγές
•
20 / 11 / 2022
Υλικά :
2 κιλά χοιρινό μπούτι
μερικές σκελίδες σκόρδο
1 λίτρο μπύρα
5 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.γ. αλάτι
10 κόκκους πράσινο ή μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση :
Αλατίζουμε το κρέας καλά και κάνουμε χαραμάδες με ένα
κοφτερό μαχαίρι ώστε να κρύψουμε μέσα τα σκόρδα.
Διαλύουμε την μουστάρδα σε ένα μ...
Συνταγές
•
20 / 11 / 2022
Υλικά για 4 άτομα1 ½ κιλό πανσέτα ξεκοκαλισμένη και ανοιγμένη για ρολό 400γρ. πατάτες βγαλμένες με το κουταλάκι¨ παριζιεν¨ 250γρ. κεφαλοτύρι 1 πράσινη πιπέρια 1 ντομάτα 1 καρότο 2 κ. σούπας μουστάρδα 50γρ. ελαιόλαδο 70γρ. κρασί λευκό αλάτι Φρεσ...
Συνταγές
•
5 / 12 / 2022
Υλικά :
1 χοιρινή σπάλα με το κόκαλο και το δέρμα
4 - 5 κιλά περίπου
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση :
Βάζουμε τη σχάρα του φούρνου στη μέση και τον προθερμαίνουμε
στους 130 βαθμούς. Βάζουμε ένα ρηχό ταψί με αλουμινόχαρτο και από πάνω του
βάζουμε τη σχάρα του φούρνου μα...
Συνταγές
•
9 / 12 / 2024
Υλικά :
1 1/2 κιλό χοιρινό μπούτι
3 τεμάχια χυμό λεμονιού
1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
3 κουταλάκια μουστάρδα
5 κλαδάκια δεντρολίβανο
4 σκελίδες σκόρδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
Λίγο αλάτι
Λίγο 4 ειδών πιπέρια
1 κούπα λευκό κρασί μοσχοφίλερο
15 πατάτες baby
1 ποτήρι νερό
Εκτέλεση :
...
