Συνταγές
•
21 / 11 / 2022
Υλικά για 4-6 άτομα3 μεγάλες πατάτες βρασμένες 1 αυγό 3-5 κ. σούπας φρυγανιά τριμμένη Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Αλάτι Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 250γρ. μοσχαρίσιο κιμά λάπα 2-3 κ. σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1-...
•
8 / 3 / 2021
Υλικά :
2 κιλά μοσχάρι με κόκαλο (στηθοπλευρές) κομμένο σε 4 ή 8 κομμάτια
αλάτι, πιπέρι
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μεγάλα ψιλοκομμένα
6 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες
4 κλωναράκια σέλερι κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
8 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες
12 κρεμμυδάκια κατεψυγ...
•
2 / 4 / 2024
Υλικά :
Κάρβουνα
1 κρεμμύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Εκτέλεση :
Βγάζουμε τα σουβλάκια από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν
το ψήσιμο.
Ανάβουμε τα κάρβουνα και περιμένουμε μέχρι να ετοιμαστεί η θράκα.
Κόβουμε το κρεμμύδι στα 2 και αλείφουμε τη σχάρα και την τοποθετούμε πάνω από
τα...
•
4 / 5 / 2021
Υλικά :
1 μπούτι κατσικίσιο
3 σκελίδες σκόρδο
φρέσκο θυμάρι
Ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι, πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
1 κιλό πατάτες
1/2 κιλό ξηρά δαμάσκηνα
1 κουταλιά μουστάρδα καυτερή
1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
4 φύλλα λαδόκολλας
Εκτέλεση :
Είναι καλύτερα να έχετε σφίξει το κρέας με σπάγ...
•
29 / 3 / 2022
Υλικά :
4 κομμάτια τρανς ή σνίτσελ
6 κρεμμυδάκια φρέσκα
4-5 κουταλιές σούπας ανθότυρο
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουτ. σούπας ψιλοκομμένο άνηθο
λάδι
1 φλιτζάνι κρασί
φύλλα δάφνης
Εκτέλεση :
Σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα σοταρισμένα φρέσκα κ...
•
20 / 11 / 2022
Υλικά :
Μια κατσικίσια συκωταριά
3 σκελίδες σκόρδο σε κομμάτια
Λάδι
Λεμόνι
Ρίγανη
Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση :
Πλένουμε πολύ προσεκτικά τη συκωταριά και την κόβουμε σε
μέτρια ώς μικρά κομμάτια. Σε μια μεγάλη
λεκάνη, βάζουμε το λάδι, το λεμόνι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. ...
•
8 / 12 / 2022
Υλικά Συνταγής1 κότα ελευθέρας βοσκής 1½ κιλό1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα1 καρότο1 κρεμμύδι1 κλωνάρι σέλινοχυμός από 2 λεμόνιααλάτι και πιπέριΕκτέλεση
Για την κότα βραστή με ρύζι, βράζουμε πρώτα σε βαθιά κατσαρόλα την
κότα μαζί με το καρότο, το κρεμμύδι και το σέλινο για 1 ώρα και 45΄ με 2
ώρ...
•
17 / 5 / 2022
1 αρνίσια συκωταριά μαζί με τα
γλυκάδια της ελαιόλαδο χυμό από δύο λεμόνια αλάτι πιπέρι ρίγανη προαιρετικά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τη συκωταριά και την
κόβουμε κομματάκια, τη βάζουμε σε μία κατσαρόλα με μπόλικο κρύο νερό να πάρει
μία καλή βράση. Την...
•
2 / 4 / 2024
Υλικά :
4 κομμάτια σνίτσελ κοτόπουλου
150 γρ. περίπου αλεύρι
2 αβγά
250 γρ. φρυγανιά τριμμένη
λάδι για τηγάνισμα
1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση :
Αλατοπιπερώνουμε τα κομμάτια κοτόπουλου.
Χτυπάμε τα αβγά ολόκληρα σε ένα πιάτο και σε ένα άλλο πιάτο ρίχνουμε τη
φρυγανι...
•
14 / 2 / 2023
ΥΛΙΚΑ : 4-5 λουκάνικα χωριάτικα3 πιπεριές πράσινες5 κόκκινες πιπεριές
λάδι, αλατάκι, πιπέρι
ρίγανη, 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
2 ντομάτες ψιλοκομμένες
ντοματοχυμό
ζάχαρη, λίγη κανέλα μαϊντανό
1 κρεμμύδι σε ροδέλες
3 σκελίδες σκόρδοΕΚΤΕΛΕΣΗ :Ροδίζουμε στο τηγάνι μας τα λουκάνικα τα οποία έχουμε κό...
